Si informa la cittadinanza che ASL Foggia – Dipartimento di Prevenzione, Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, sulla base di una comunicazione della Regione Puglia, ha disposto la sospensione temporanea e immediata della somministrazione di pomodori freschi crudi nei menù validati dall’ASL nell’ambito della ristorazione collettiva, scolastica, socioassistenziale e ospedaliera.

La disposizione è stata adottata, in applicazione del principio di precauzione, a seguito di focolai di salmonellosi registrati nel mese di settembre in Puglia che, secondo quanto riportato nella comunicazione trasmessa dall’ASL, risultano correlati al consumo di pomodori ciliegino crudi.

In attesa di ulteriori dati, nei menù interessati la somministrazione di pomodori freschi crudi dovrà essere sospesa e sostituita con altri vegetali cotti.

La misura è temporanea e resterà in vigore fino alla formale comunicazione di revoca da parte dell’Autorità regionale.

Il Comune di San Giovanni Rotondo provvederà agli adempimenti di propria competenza e alla comunicazione della disposizione agli istituti interessati.

Fonte: ASL Foggia – Dipartimento di Prevenzione, Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione.